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Lauch Microgreens Samen
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Beschreibung
Lauch Microgreens Samen
Allgemeine Informationen über Lauch Microgreens
Lauch Microgreens gehören zur Familie der Allium-Gemüse, eng verwandt mit Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten und Frühlingszwiebeln. Wie andere Microkräuter können sie als Superfoods betrachtet werden, da sie eine einzigartige Kombination aus Flavonoiden und schwefelhaltigen Nährstoffen enthalten, mit einem Nährstoffprofil, das Dutzende von vorteilhaften Verbindungen aufweist. Sehr beliebt bei Restaurantköchen, verleihen Lauch Microgreens jedem Gericht einen milden Zwiebelgeschmack und visuelle Anziehungskraft.
Geschmack und Aussehen von Lauch Microgreens
Lauch Microgreens haben einen milden Geschmack nach Zwiebel und Knoblauch, der jedoch nicht überwältigend ist. Aufgrund der Ähnlichkeit zu Zwiebel und Knoblauch empfehlen wir jedoch, wichtige Termine direkt nach dem Verzehr nicht zu planen.
Diese Microgreens sind optisch ansprechend. Mit einem dünnen, langen und grünen Stiel, der mit einer schwarz perlenartig aussehenden Samenkapsel endet, verleiht jeder Spross kulinarischen Kreationen eine Note von Eleganz.
Wie man Lauch Sprossen schnell und einfach anbaut?
Können Sie Lauch als Microgreens anbauen? Ja, Sie können Lauch als Microgreens anbauen. Folgen Sie diesen Schritten für eine schnelle und einfache Kultivierung:
- Vorbereitung: Anders als beim traditionellen Pflanzen werden Microgreens Samen nicht im Boden vergraben. Verteilen Sie die Samen großzügig auf der Oberfläche des Bodens in einem Tablett mit Abflusslöchern. Drücken Sie den Boden fest und befeuchten Sie ihn gleichmäßig.
- Aussaatdichte für ein herkömmliches 10x20 Tablett beträgt 50 Gramm.
- Dunkelphase: Legen Sie ein zweites Tablett darüber, fügen Sie ein kleines Gewicht hinzu und beginnen Sie eine Dunkelphase von 6-8 Tagen.
- Keimung: Lauch Microgreens keimen langsam, es dauert 6-8 Tage. Sobald sie gemeinsam das Gewicht hochdrücken, entfernen Sie die Abdeckung und führen Sie sie sanftem Licht zu. Sie wachsen perfekt im Schatten, wenn sie draußen angebaut werden.
- Bewässerung: Verwenden Sie die Bodenbewässerungsmethode, um den Boden feucht zu halten. Anfangs aus der Oberseite gießen, um eine hohe Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, was hilft, schöne Stiele zu produzieren.
- Ernte: Ernten Sie Ihre Micro-Chives, wenn sie 2 Zoll lang sind, um optimale Textur, Geschmack und Nährstoffgehalt zu gewährleisten. Lauch Microgreens behalten oft Samenhüllen, die essbar sind, aber durch leichtes Bürsten mit der Handfläche entfernt werden können. Wir empfehlen, sie zu belassen, da sie ein einzigartiges Aussehen verleihen.
- Lagerung: Lagern Sie die Samen unter kalten Bedingungen, vorzugsweise in Ihrem Kühlschrank. Für eine bessere Lagerung lassen Sie die Sprossen einen halben Tag länger wachsen, nachdem sie das letzte Mal gespült wurden, bevor Sie sie kühlen.
Gesundheitsvorteile und Verwendung von Lauch Microgreens
Sind Lauch Sprossen gesund? Natürlich lautet die Antwort ja! Lauch Microgreens sind reich an Nährstoffen, einschließlich Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Kalium, Mangan, Magnesium, Folsäure, Riboflavin, Kupfer, Eisen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass diese Kombination aus Vitaminen und Mineralien bei täglichem Verzehr erhebliche Gesundheitsvorteile bietet.
Wie isst man Lauch Microgreens?
Diese Microgreens sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie können verwendet werden, um den Geschmack und die Präsentation einer Vielzahl von Gerichten zu verbessern. Fügen Sie sie Salaten, Sandwiches, Suppen hinzu und verwenden Sie sie als Garnierung für Hauptgerichte, um ihren milden Zwiebelgeschmack und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu genießen.
| Varietät: | Lauch |
| Zertifizierung: | Konventionelle Samen |
| Samenkategorie: | Microgreens Samen |
| Lateinischer Name: | Allium Tuberosum |
| Schwierigkeitsgrad: | Einfach |
| Samenzahl pro Gramm: | 350 Samen |
| Saatdichte 10x20 Tablett: | 50 Gramm |
| Keimung bei niedriger Temperatur: | Ja |
| Einweichen: | Nein |
| Bewässerung: | Mäßig |
| Dunkelphase: | 6-8 Tage |
| Gesamte Wachstumszeit: | 14-21 Tage |
| Geschmack: | Zwiebel-Knoblauch |
| Stängelfarbe: | Grün |
| Blattfarbe: | Grün |
| Nährwertvorteile: | A, C, K, Ca, Mg |
