Radieschen, Rote Bete und Brokkoli werden normalerweise wegen anderer Pflanzenteile angebaut, doch auch ihre Blätter können in der Küche verwendet werden. Entdecke 15 essbare Blätter, von bekannten Gemüseblättern bis hin zu Shiso, Sauerampfer und Kapuzinerkresse. Der Ratgeber vergleicht ihren Geschmack, die Zubereitungsmethoden und die besten Erntezeitpunkte und erklärt die Unterschiede zwischen Microgreens, Baby Leaves und ausgewachsenen Blättern.

Basilikum-Microgreens brauchen länger zum Wachsen als viele andere Sorten, aber ihr charakteristischer Geschmack und ihre besondere Farbe machen die Wartezeit lohnenswert. Erfahre, wie du sie anbaust, und vergleiche Basilikum, Italienisch, Basilikum, Red Opal, Basilikum, Zitrone und Basilikum, Zimt, um die richtige Sorte für deine Gerichte auszuwählen.

Gutes Catering bedeutet mehr als nur gutes Essen – es geht darum, Gerichte zu kreieren, an die sich Gäste erinnern. Wir zeigen, wie Microgreens Event-Menüs mit lebendigen Farben, frischen Aromen und einer eleganten Präsentation aufwerten können. Außerdem erfährst du, welche Sorten Köche am häufigsten wählen und wie sie bei Banketten, Hochzeiten, Degustationsmenüs und hochwertigem Catering eingesetzt werden.

Verleihen Sie Ihren Getränken mit Eiswürfeln aus Mikrokräutern Eleganz und Geschmack. Einfach zuzubereiten, bringen sie frische Aromen, feine Geschmacksnuancen und einen Hauch Gourmet-Charakter in Alltagsgetränke und besondere Anlässe.